Orangeat, Schalen nach Ital. Rezeptur gezuckert

Orangeat ist ein süßer und fruchtiger Leckerbissen, der aus den Schalen von Orangen hergestellt wird. Die Orangenschalen werden in einem aufwendigen Prozess kandiert, um ihre Bitterkeit zu reduzieren und ihren natürlichen Geschmack zu bewahren. Das Ergebnis ist ein leuchtend orangefarbenes Produkt mit einem intensiven Orangengeschmack und einer angenehmen Süße.

Orangeat wird in der Küche für eine Vielzahl von Zwecken verwendet. Hier sind einige der beliebtesten Anwendungen:

Backen: Orangeat ist ein Schlüsselzutat in vielen Backrezepten, darunter Früchtekuchen, Stollen, Panettone und Plätzchen. Es verleiht den Gebäcken einen fruchtigen Geschmack und eine angenehme Textur.

Kuchen und Desserts: Orangeat kann in Kuchen, Torten und Desserts wie Parfaits und Eiscreme verwendet werden, um einen Hauch von Zitrusfrische und Süße hinzuzufügen.

Frühstück: Sie können Orangeat auch in Haferflocken, Joghurt oder Müsli streuen, um Ihrem Frühstück eine fruchtige Note zu verleihen.

Intensiverer Geschmack: Orangeat hat einen intensiven Orangengeschmack, der sowohl fruchtig als auch süß ist.

Textur: Die kandierten Orangenschalen haben eine weiche, zähe Textur, die sich gut in verschiedene Rezepte integrieren lässt.

Leuchtende Farbe: Orangeat behält seine leuchtend orangefarbene Schale, was es zu einem attraktiven Zusatz in Backwaren macht.

Haltbarkeit: Orangeat hat eine lange Haltbarkeit und kann gut gelagert werden.